Curriculum Vitae dr Ugo Di Francesco
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ASSE 1 “RICERCA, SVILUPPO TECNOLOGICO E INNOVAZIONE”
AZIONE 1.1.4 “Sostegno alle attività collaborative di R&S per lo sviluppo di nuove tecnologie sostenibili, di nuovi prodotti e servizi”
AZIONE 1.1.4 “Sostegno alle attività collaborative di R&S per lo sviluppo di nuove tecnologie sostenibili, di nuovi prodotti e servizi”
STUDIO PRELIMINARE DI EFFICACIA DI UN INTEGRATORE ALIMENTARE A SUPPORTO DELLA NCGS (Non-celiac gluten sensitivity) E DELLA CELIACHIA
Progettazione e realizzazione di un integratore alimentare contente un enzima vegetale e un probiotico. Studio di attività proteolitica dell’enzima vegetale nei confronti del glutine e dell’attività antinfiammatoria dell’associazione degli ingredienti attivi. Sviluppo del prodotto finito volto a migliorare la stabilità dello stesso in termini di vitalità del ceppo probiotico.
Intervento realizzato avvalendosi del finanziamento POR FESR 2014-2020 (obiettivo: "“Incremento dell'attività di innovazione delle imprese").
Intervento realizzato beneficiando di un contributo concesso della Regione Veneto pari a euro 79.150.
REALIZZAZIONE E CARATTERIZZAZIONE DI UN ESTRATTO DI AMARANTO PER LA SALUTE CARDIOVASCOLARE
Indagine e sviluppo di un’alternativa alimentare ad effetto salutistico sull’apparato cardiovascolare. Coltivazione su campo e tramite vertical farming di diverse varietà di Amaranthus caudatus, realizzazione e caratterizzazione di estratti fluidi e contestuale valutazione dell’attività biologica.
Intervento realizzato avvalendosi del finanziamento POR FESR 2014-2020 (obiettivo: "Incremento dell'attività di innovazione delle imprese").
Intervento realizzato beneficiando di un contributo concesso della Regione Veneto pari a euro 35.375.
Grazie alla Regione Veneto e all'Unione Europea, Labomar ha ottenuto un importante finanziamento per lo sviluppo di estratti botanici e integratori alimentari a supporto della salute.
Lo studio puntuale dei prodotti e l'acquisizione di nuove competenze consentiranno a Labomar di apportare importanti miglioramenti nella realizzazione, proposizione e posizionamento dei prodotti.
La nostra attenzione è sempre rivolta al miglioramento dell'intera filiera produttiva, dei servizi e al continuo innalzamento dei nostri standard qualitativi, per poterci così rivolgere anche ai più importanti brand internazionali.
SINTESI DEL PROGETTO
Progettazione e realizzazione di un integratore alimentare contente un enzima vegetale e un probiotico. Studio di attività proteolitica dell’enzima vegetale nei confronti del glutine e dell’attività antinfiammatoria dell’associazione degli ingredienti attivi. Sviluppo del prodotto finito volto a migliorare la stabilità dello stesso in termini di vitalità del ceppo probiotico.
Intervento realizzato avvalendosi del finanziamento POR FESR 2014-2020 (obiettivo: "“Incremento dell'attività di innovazione delle imprese").
Intervento realizzato beneficiando di un contributo concesso della Regione Veneto pari a euro 79.150.
REALIZZAZIONE E CARATTERIZZAZIONE DI UN ESTRATTO DI AMARANTO PER LA SALUTE CARDIOVASCOLARE
Indagine e sviluppo di un’alternativa alimentare ad effetto salutistico sull’apparato cardiovascolare. Coltivazione su campo e tramite vertical farming di diverse varietà di Amaranthus caudatus, realizzazione e caratterizzazione di estratti fluidi e contestuale valutazione dell’attività biologica.
Intervento realizzato avvalendosi del finanziamento POR FESR 2014-2020 (obiettivo: "Incremento dell'attività di innovazione delle imprese").
Intervento realizzato beneficiando di un contributo concesso della Regione Veneto pari a euro 35.375.
Grazie alla Regione Veneto e all'Unione Europea, Labomar ha ottenuto un importante finanziamento per lo sviluppo di estratti botanici e integratori alimentari a supporto della salute.
Lo studio puntuale dei prodotti e l'acquisizione di nuove competenze consentiranno a Labomar di apportare importanti miglioramenti nella realizzazione, proposizione e posizionamento dei prodotti.
La nostra attenzione è sempre rivolta al miglioramento dell'intera filiera produttiva, dei servizi e al continuo innalzamento dei nostri standard qualitativi, per poterci così rivolgere anche ai più importanti brand internazionali.
SINTESI DEL PROGETTO
Finalità: LABOMAR punta a diventare promotore dell’innovazione sostenibile nel settore degli integratori alimentari, mettendo a disposizione dati che siano funzionali allo studio in ottica LCA di altri prodotti similari realizzati da altre aziende del settore. Sarà data enfasi alla ricerca delle metodologie di produzione utilizzate nelle varie fasi del ciclo di vita, allo sviluppo sperimentale attraverso test di laboratorio che consentano di raccogliere un ampio set di dati primari e alla creazione di know-how nella letteratura di settore attraverso la realizzazione di una banca dati di validità scientifica.
Risultati attesi: VULCANO si propone di colmare una grave lacuna nella letteratura scientifica relativamente alla produzione e al successivo utilizzo degli estratti botanici, attraverso la collaborazione di esperti di settore in ambito chimico, agronomico e ingegneristico.
La disponibilità della neonata banca dati LCA consentirà ricadute ambientali positive in LABOMAR perché abiliterà logiche di eco-progettazione su solide basi scientifiche. La consapevolezza degli hotspot ambientali, ovvero le fasi del ciclo di vita che risultano più impattanti, faciliterà la presa in carico di azioni di miglioramento in tutta la catena di fornitura, risultando contemporaneamente in un beneficio economico, sociale e ambientale.
Risultati raggiunti: Saranno dettagliati durante il corso del Progetto, per ogni milestone identificata. Si segnala che il progetto è attualmente in corso di realizzazione, è stato selezionato nell’ambito del Programma di Ricerca e Innovazione dell’ecosistema di innovazione dal titolo “iNEST-Interconnected Nord-Est Innovation Ecosystem” identificato con codice ECS00000043 ed è finanziato dall’Unione europea-NextGenerationEU.
Sostegno finanziario ricevuto dall’Unione: con decreto di ammissione al finanziamento del 19 aprile 2024 l’Università degli Studi di Verona, in persona del legale rappresentante, nella sua qualità di Spoke ha assegnato al progetto il finanziamento di euro 42.652,00 per la realizzazione del progetto denominato “VULCANO”.
Risultati attesi: VULCANO si propone di colmare una grave lacuna nella letteratura scientifica relativamente alla produzione e al successivo utilizzo degli estratti botanici, attraverso la collaborazione di esperti di settore in ambito chimico, agronomico e ingegneristico.
La disponibilità della neonata banca dati LCA consentirà ricadute ambientali positive in LABOMAR perché abiliterà logiche di eco-progettazione su solide basi scientifiche. La consapevolezza degli hotspot ambientali, ovvero le fasi del ciclo di vita che risultano più impattanti, faciliterà la presa in carico di azioni di miglioramento in tutta la catena di fornitura, risultando contemporaneamente in un beneficio economico, sociale e ambientale.
Risultati raggiunti: Saranno dettagliati durante il corso del Progetto, per ogni milestone identificata. Si segnala che il progetto è attualmente in corso di realizzazione, è stato selezionato nell’ambito del Programma di Ricerca e Innovazione dell’ecosistema di innovazione dal titolo “iNEST-Interconnected Nord-Est Innovation Ecosystem” identificato con codice ECS00000043 ed è finanziato dall’Unione europea-NextGenerationEU.
Sostegno finanziario ricevuto dall’Unione: con decreto di ammissione al finanziamento del 19 aprile 2024 l’Università degli Studi di Verona, in persona del legale rappresentante, nella sua qualità di Spoke ha assegnato al progetto il finanziamento di euro 42.652,00 per la realizzazione del progetto denominato “VULCANO”.
La “Certificazione B Corporation” è un marchio che viene concesso in licenza da B Lab, ente privato no profit, alle aziende che, come la nostra, hanno superato con successo il B Impact Assessment (“BIA”) e soddisfano quindi i requisiti richiesti da B Lab in termini di performance sociale e ambientale, responsabilità e trasparenza. Si specifica che B Lab non è un organismo di valutazione della conformità ai sensi del Regolamento (UE) n. 765/2008 o un organismo di normazione nazionale, europeo o internazionale ai sensi del Regolamento (UE) n. 1025/2012. I criteri del BIA sono distinti e autonomi rispetto agli standard armonizzati risultanti dalle norme ISO o di altri organismi di normazione e non sono ratificati da parte di istituzioni pubbliche nazionali o europee.